味儿,赶紧转身打了两个喷嚏。
很快,茱萸油就做好了,盛了一大碗。
炒过的坚果也散发出美妙的气息,稍稍凉一下搓一搓,就把那层薄薄的皮儿搓掉,然后舂一舂,把三种坚果舂碎一点点,保有咀嚼的脆脆的口感下又把味儿放大。
“好了,把碗全都抱出来,先给前边的大人他们端去,不管是甜的还是咸的都拿,随他们吃哪样。”
被冷水泡着的凉鱼捞出来,半碗半碗地装着,糖水的在上面铺一层碎冰,然后两勺坚果碎,再加入蜂蜜,最后浇上熬煮开,冷了的只有一点点甜味的红糖水。
这红糖水纯粹是林真为了美观弄的。
咸口的更简单些,放茱萸油,小葱末,想吃冰的加碎冰,反正茱萸油是菜籽油炸的,不会如猪油那般凝固。
林真好这口,先弄了一碗加茱萸油小葱的,几口吃完了再端起一碗放蜂蜜坚果碎碎冰的,往蒸馏花露的屋子走去,边走边对卢萱鹿鹿她们三人道:“给他们前边送了,你们也赶紧吃,冰不够了去我那儿拿,还多。”
“是。”卢萱和管厨房的夫郎找出托盘,把两种凉鱼一一摆好,三人端往前边。
这天谁都热,必须穿官袍的顾凛官朋高通蒋靖,以及下边的衙役们没有一个好受的。
守着前院衙门的衙役看见鹿鹿他们三人端着东西往这边走来,按照惯例拦住问。
鹿鹿道:“林老板带着我们做了些消暑的吃食,叫送来给大人们还有你们尝尝。”
热得头顶都冒热气的衙役望着堆着碎冰,散发着寒气的不知名吃食,吞了吞口水,一听说连他们这些衙役都有份,道:“我去通禀一声。”
衙役转身往正堂里走去,正在商议着什么的顾凛抬起头看向他,黑纱官帽帽檐下是一对斜飞入鬓的眉毛,黑沉沉的眼睛看向人的时候叫人难以自抑地心头发紧。
衙役低着头道:“知州大人,林老板在后厨叫人做了些消暑的吃食,吩咐人端上来给大人们去去暑气。”
前一刻还直着腰背跟官朋高通说事儿的顾凛微微往后,将双手闲适地搭在椅子扶手上:“叫他们进来。”
“是。”衙役心头一喜,就知道在大人这儿林老板就是最好的通行证。
他回到正堂外,对端着凉鱼的三人道:“大人叫你们进去。”
卢萱鹿鹿还有在厨房做事的夫郎抬脚走上台阶,低着头端着托盘进到正堂。
明镜高悬的牌匾下坐着顾凛,两边是官朋高通蒋靖,然后是下边的无品的小吏,加起来二十多个人。
三人先行了礼,道:“知州大人,这是林老板领着我等做的凉鱼,有甜口和咸口两种,请大人品尝。”
顾凛从首座上走下来,目光在两种凉鱼上扫了一眼,端起铺着碎冰、坚果碎的甜口凉鱼。
勺子微微一搅,里边的碎冰发出沙沙声,拿着碗的手也被寒气熏得舒适。
他对官朋高通等人道:“取用吧。”
官朋高通等人才纷纷上前来,大多数一看到有碎冰的,都和顾凛一样选了甜口的。
小部分听鹿鹿等人说里边是茱萸油和小葱,反而想要尝尝不一样的味道。
但是不管是甜口的还是咸口的,冰冰凉凉的东西在这天就是最好的,好些个还来了第二碗。
晚一步吃到的衙役也过足了瘾,一口和着冰的凉鱼下去舒爽得眉眼都舒展了。
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