服务小姐又端来了菜，很大的一盘，白绿相间的八卦图，看不出这是什么菜品。

　　“海州护王菜，请慢用！”服务小姐报完菜名就撤了出去。

　　“护王菜，这个名字挺有意思！”杜秀青看着一盘像蔬菜羹似的的汤菜，看不出有什么特别的，要说特别，就是两种颜色做成的八卦图很特别。

　　“这是一道海州的特色菜，看着很普通，但是却是海州菜里面的上品汤菜。”钱密又开始介绍了，“护王菜其实就是用番薯叶子做成的菜。为什么这种极普通的、登不了大雅之堂的番暮叶子经过精工细作，竟然成了广东海州汤菜之上品，常常出现在高级宴会上，与熊掌、燕窝为伍呢？这里有一段掌故。”

　　“相传在公元1273年，南宋度宗之子赵昺在硇州被坚决主张抗元的将领张世杰和大臣陆秀夫拥立为王，年仅八岁的赵昺便成了南宋最末一个皇帝，人称少帝。在一次与元军的交战中，少帝兵败，从福州逃到了广东。一路上风餐露宿，苦不堪言。逃至海州时，与陆秀夫等人寄宿在一座深山古庙之中。庙中僧人听说是宋朝的少帝，对他们十分热情、恭敬。僧人见少帝疲惫不堪，又饥又饿，本想作点丰盛的饭菜款待他。无奈因连年战乱，庙里香火减少，僧人的日子也过得很凄惨，除了僧人自己在附近种了一块番薯地外，一无所有。僧人只好就地取材，他们采来新鲜的番薯叶子，去掉苦味，制成汤肴。少帝饥可交加，见这菜碧绿清香，软滑味美，食之倍觉爽口，于是大加赞赏。问道：‘这菜叫什么名字？’僧人合掌谦卑地说：‘山野贫僧，不知菜之名。此菜能为皇帝解除饥可，保护龙体康健，贫僧之愿足矣。有万岁在，就有大宋朝在，宋朝百姓皆有希望。’少帝听后十分感动，于是封此菜为‘护王菜’，以表自己一定要保住大宋朝江山的决心。从此护王菜之名便传之于后世。又因这道菜汤色碧绿如翡翠，看上去令人悦目，吃起来鲜凉可口，滑而不腻，于是就成了汤菜之上品。”

　　钱密饶有兴趣地介绍道。

　　呵呵，一道普通的番薯叶汤菜，却有如此意义深刻的故事渊源，看来，任何普通的东西，只要赋予了它文化的内涵，必定就变得与众不同，而身价不菲了。

　　这顿饭，让杜秀青看到了钱密经营理念的与众不同，同时也看到了文化所蕴含的不菲价值。

　　余河这个小县城穷地方，要想发展，必须要摒弃传统的旧观念，发掘出余河自身的价值，并赋予它文化的底蕴和内涵，打造新的余河形象，让余河的发展获得全新的血液和生机。

　　吃饭的时候，胡国成中途接了个电话，出去了一趟。

　　钱密趁机掏出了一个信封，放进了杜秀青的大衣口袋里。

　　“杜书纪，这

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