一个汤碗，上面盖着一层隆起的金色酥皮。
“酥皮汤……吗？炸弹要来了。”熟知叶山亮的学生都再度苦笑。。
如果说，桂言叶最强大的武器是鲜花，黑木场凉是其他的侵略性，那叶山亮的致命武器，就是香味。
“咔擦～”
评审们拿起汤勺轻轻一翘，表面的酥皮破碎。
“轰～”
浓郁的香气爆发而出，瞬间就弥漫了整个会场。
“好惊人的香气！”
“而且圆润却充满刺激……”
“不对！这香气！”
“还在加强！”
评审员们感受到越来越强烈的香气，目瞪口呆。
“怎么可能？”
“他是怎么做到的？”
“为什么爆发过的香味炸弹会越来越强烈啊！？”
在场的所有人中，只有两人才知道这个问题的答案，一个杨曌，另一个就是汐见润。
“盖子下，是融入了鱼头精华美味的至高无上的咖喱！”一位评审员赞叹到。
然评审员们混合着落入汤中的酥皮与汤汁大口吃下。
“咕噜～”
“唔～这是何等的美味啊！”五人发出了惊呼，闭着眼睛享受，叶山亮为他们带来的“香辛料乐园”。
“酥皮汤，法兰料理界的代表人物，保罗•博古斯先生首创下午料理，据说是从怀石料理的【茶碗蒸】联想到的料理。”丸井善二说道。
“料理的香气在表层的酥皮内部浓缩在打开盖子的一瞬间，一口气全部解放，炸裂开来。”伊武崎峻补充到。
“这就是他的武器，名为香气的武器。”榊凉子、水户郁魅和美作昂摇了摇头。
“香辛料有……小茴香、柠檬草、肉桂……最核心的到底是……”
“圣罗勒！而且用的是新鲜状态的圣罗勒！”千俵夏芽拍案而起。
“圣罗勒？就是那个在南亚地区被视作圣物的香辛料？闻一下就会觉得有一种甘美的感觉流遍全身。”
“在阿三国的传统医学体系阿育吠陀中，被尊为“神秘的妙药”。”
“但是在霓虹……应该是没有新鲜的优质圣罗勒在市面上流通的啊！？”
“我们汐见研究小组全年都在培育着啊。”叶山亮回答了千俵夏芽的疑惑。
“等等！那这股越来越强的香味是怎么回事？按照常理，经过爆发后，香气应该会逐渐减弱才对！”千俵夏芽追问到。
“这个啊……这是对香辛料的第二重运用。”叶山亮解释到，“每一种香辛料的最强烈的香气爆发所需的温度都不相同。
在你们敲碎酥皮后，咖喱开始降温，按照柠檬草、小茴香、肉桂……最后是月橘和圣罗勒的顺序层层递进，达到顶峰。”
“这！”
“香辛料还有这种说法？”
“这得对香辛料有多了解才能够做到啊？”
“还有温度、火候的把控！就这点时间，还有会场内的温度管控，料理降温也就在一两摄氏度左右，也就
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