格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。
拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶75om1的酒。
能拥有世界顶级的优秀品质,当然先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。其中卡本妮苏维翁占7o%左右,
占2o%左右,其余为卡本妮弗朗克。平均树龄在四十年以上,每年的产量大约三万箱酒。
确保被压榨的每粒葡萄都达到高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶75om1的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。
除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
范雪琪一边介绍着手里的那一瓶红酒,一边往杯子里面到着酒,看到她这个样子,6辰也不好说什么,将门给关上,坐在了沙上听着他的红酒知识的讲述。
而范雪琪则是倒好了一辈红酒递给了6辰,从她的手中将红酒给接了过来,轻轻的喝下了一口。不得不说这个就得味道确实不错。
6辰点点说道:“早就听过拉菲的红酒,确实不错,只是我不太懂红酒,什么样都合不出来。”
确实如此6辰所说,他平时只是喝点白酒,不怎么和红酒,所以知道的不是很多。听到他的话,范雪琪笑了笑说道:“现在国内的很多拉菲红酒都是假的。
真假拉菲
一:看封瓶铁片
拉菲的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有LafiteRothschi1d的字样。图中的封瓶铁片是来自8o年代至2oo2年,设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同,呈现不同红色。在图中右下边的铁片,是拉菲副牌酒carruadesdeLafite的封瓶铁片,上面写上domainsBaronsdeRothschi1d,而中间有Rothschi1d五支箭的标志。如果留心细看,会现这五支箭会与mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上,印上Lafite一字,代表二:看酒瓶
在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。
早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特别的图案,原因是为了纪念哈雷彗星,每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后,Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschi1d家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。到了1999年,酒瓶又有新招。
三:看酒塞
显示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983,1985,1986,1994,1995,1997,1998,1999以及2oo2的Lafite酒塞。在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着grandVindechateauLafiteRothschi1d的字样。其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。
大小拉菲
大拉菲chateauLafiteRothschi1d别名,正牌拉菲,拉菲特,我们所说的正牌拉菲是指拉菲酒庄最顶级的产品,也是代表拉菲酒庄的酒,也可以叫一军酒,正军酒。
请收藏:https://m.lw123.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)