从甘肃兰州前往青海西宁，乘火车两个多小时就到了。西宁古称“西海锁钥”，可见其地理位置的重要性。抵达后，我们与长期研究青海饮茶风俗和青海茶马互市的青海师范大学唐仲山教授取得了联系，在青海的几天里，他陪伴我们参观了著名的塔尔寺，带我们拜访了精美的唐卡收藏家，领我们体验了青海当地的茶风茶俗，带我们到湟源县参观了著名的丹格尔古城、金牛山、赤山、哈拉库图城，并深入乡间亲自体验民风茶俗……因为有唐教授的倾力相助，让青海之行，成为我们此行收获最大的一站。

　　第一天：聆听茶的传说

　　抵达西宁的第一天，唐教授带我们参观了民族博物馆，其中有很多关于茶、茶具、茶马古道、茶马互市的内容，茶在青海少数民族日常生活中的崇高地位由此可见一斑。

　　在青海省政府社会文化处，我们见到了政府参事、专门研究茶马贸易的学者谢教授，从他那里，我们听到了两个流传在藏民间的美丽剧目――《茶酒仙女》和《茶盐故事》。《茶酒仙女》发生在意想国，国王下令以茶代酒举行宴会。酒仙因此下凡，在国王面前夸耀酒而攻击茶。于是，茶仙来到国王处。当面与酒仙辩论，历数酒的坏处，宣扬茶的功绩。最后，国王调停双方，公正地评价了二者的作用。而《茶盐故事》则讲一对恋人，活着的时候不能相聚，死后分别化为盐与茶，人们煮茶时，在茶里加入盐，就能使这对恋人朝朝暮暮常相聚合的故事，为饮茶放盐这一习俗赋予了美学上和宗教上的意义。后来，在我们对当地民众的走访中，也亲自验证了这种“茶里无盐水―般”的独特品茶风俗。

　　有关茶的文学作品，在藏族民间十分丰富，我想这也许和藏民对茶的钟爱不无关系。谢教授介绍，藏族文学作品中，有不少以茶为喻的格言、警句，而这两个剧本正是其中的经典代表。

　　第二天：探访茶马商都

　　“丹噶尔”的意思是白海螺，是蒙族和藏族心目中圣洁美丽的象征。青海省湟源县的丹噶尔古城已有600多年历史，至今仍有人居住。

　　这个冬日的清晨，寒风凛冽，我们沿着迎春门(东城门)拾级而上，沿途巷道经纬交错，站在高处，可见古城整体布局严谨。置身其中，民居院落结构独特-庙宇气势恢宏。城中商号保存完整，每一个细节之处，都散发出厚重的文化底蕴，更与茶有着不可磨灭的关系――这座古城是当年著名的“茶马商都”。是“丝绸之路”的要塞。也是“唐蕃古道”的驿站之一。在宋代，茶的政治属性远远超过商品属性。由于国家加强战备，渴求战马。而强化茶的禁榷，积极开展茶马贸易。明清时期，“茶马互市”逐渐从今天的日

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