,老板得有老板的档次和派头,跟金币打交道比跟油烟打交道舒心得多,如今基本只收钞票不炒菜,儿子大比的杰出表现让老板成为天都名人,城主都亲率官员登门祝贺,酒楼生意更是蒸蒸日上。
所有这一切源于老板豪爽大方的性格,他很会挣钱,但并不吝啬,大比之前,偶然从儿子那知道青林学院经济拮据,王城路远,途中需很多费用,院长都愁死了,老板当时倒没想太多,纯粹为了天都城的荣誉,便揖献了很多金币作路费,有付出总会有回报,所以他儿子成了唯一跟着去王城的老生。
没想到一举成名,整个叶氏家族乐翻了天,族长决定,一旦叶进毕业回来便可担任长老,但现在能荣升修院副堂主,别说家族长老,让当族长也不在乎。
老板早就决定要感谢青林学院,只是不知道该如何谢,今天长老团全体要来如意酒楼聚餐,答谢的机会到了,尤其现在要提拨儿子,得让青林学院的贵宾吃好喝好,略表谢意。
菜肴非常精致丰富,味道也很可口,最后两道硬菜由老板亲自掌匀,菜刚一上桌,他厨师制服都未脱,小跑过来详细地介绍这两道菜:
“各位贵宾,这是本店的招牌菜,清蒸王八。”
院长楞了一下,笑着调侃道:
“千年王八万年龟,呵呵,听上去有点像骂人。”
大长老见识广,解释道:
“王八是北方人的叫法,南方人不这么叫,货分甲乙丙丁四种,甲为上等。”
叶老板连连点头称是:
“对对,所谓百里不同风,千里不同俗,南方人称王八为甲鱼,寓意最上等的鱼。”
龙飞喝了口汤,夸道:
“甲鱼不好烹饪,一个不慎,很腥,您的手艺绝,味道很好。”
叶老板忙介绍做法:
“我是用塞外胡人种植的胡椒胡姜去腥去骚,甲鱼能助消化,是健康减肥的妙品,为保持效果,最好是蒸,但得搭配新鲜五花肉让它不至于太过清淡。”
司马龙飞夹了差不多半个甲鱼吃了,惊叹道:
“我记得父亲也喜欢弄这玩意吃,但没您烹的鲜。”
叶老板得意地说:
“其实很简单,很多动物的胆非苦即毒,不能食用,但甲鱼胆不同,将胆汁挤在壳上一块蒸,汤鲜肉嫩。”
介绍完王八,开始介绍乌龟:
“天底下食补材料很多,但最补真气的莫过于龟羊汤,十年以下的乌龟,年龄太大别食用,因为那代表吉祥长寿。”
龙飞看着这盆呈奶白色的汤,问:
“好香好浓,龟羊汤?那您肯定加了羊肉吧。”
叶老板点点头回答:
“我用纯黑山羊慢慢熬制,大补,不过血气方刚的年轻男女别吃太多,因为会烧得你整夜无法入睡,请各位老师及亲友慢慢品尝。”
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